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第54期青干班创建全国食品安全示范城课题组深入开展调研活动
日期:2019-03-25 15:59:18   浏览数:    稿源:第54期青干班学员  舒小华   

 

  为进一步深入了解我市创建全国食品安全示范城市工作实际,为创建工作筹谋划策,3月22日,第54期青干班《如何进一步创建全国食品安全示范城市》课题组全体成员在指导老师熊群红老师的带领下,深入新建区市场局、新建二中食堂、长麦路食品安全示范街等进行调研。

 

 

  在新建区市场局,调研组与该局领导进行了深入交流。详细了解了该局在创建全国食品安全示范城市工作中的具体做法、取得的成绩、总结的经验和存在的问题,较为详细地了解了该局依托技术、制度等方面的创新做法,特别是在探索餐饮店投保食品安全险、依托快检进行宣传普及等方面的有益尝试。调研组还与该局的同志坦诚交流了如何在发动群众参与创建、提高满意率、知晓率等方面的思路。

  在新建二中食堂,调研组深入食堂后厨,仔细查看了该食堂各项规章制度和操作流程,现场了解了生、熟菜隔离,食品留样、餐具清洗消毒、食品添加剂的使用等情况。

 

 

  调研组还深入新建区长麦路食品安全示范街的店面,了解了新建区市场局如何结合各餐饮店的不同情况,因店施策,指导各餐饮店制定操作性强、成本低的整改措施,并建立完善食品安全等级,采取以奖代补等措施,鼓励支持各经营户改善食品安全措施,引导他们积极参与创建全国食品安全示范城市工作中来。

  通过调研,课题组较为全面地了解了创建工作的标准、我市有关县区的工作开展情况、取得的成绩和存在的薄弱之处。课题组还将到其他县区深入菜市场、餐饮店、田地、检测机构进行进一步的调研,以便为全市的创建工作建言献策。

 


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